Sparen Sie in der Küche und geben Sie weniger für Lebensmittel aus

Das Sparen in der Küche kann auf verschiedene Arten erfolgen: Weniger Lebensmittel verderben und weniger Lebensmittel wegwerfen spart oft viel. Außerdem können Sie sehr bewusst mit den Kosten für Mahlzeiten umgehen, weniger Fleisch essen, nach günstigeren Produkten suchen und Ihr eigenes Obst und Gemüse anbauen. Obwohl es sich nur um kleine Geldbeträge handelt, können monatlich zig Euro gespart werden.

Sparen Sie Geld für Lebensmittel

Eine durchschnittliche niederländische Familie mit Kindern gibt schnell mehr als 400 Euro im Monat für Lebensmittel aus. Natürlich braucht man Essen, um leben zu können, und außerdem kann gutes Essen eine sehr angenehme (soziale) Aktivität sein: etwas, auf das man nicht verzichten möchte. Dennoch ist es möglich, Geld zu sparen, indem Sie kritisch prüfen, wie Sie Lebensmittel kaufen und wie Sie anschließend mit Lebensmitteln umgehen.

Lass das Essen nicht verderben und wirf nichts weg

Werfen Sie keine Essensreste weg, sondern legen Sie sie in einen Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Auf diese Weise können die meisten Lebensmittel mindestens 4 Tage gelagert werden. Wenn Sie für mehrere Tage noch etwas übrig haben, können Sie einen Tag einplanen, an dem diese Reste zusammen die Mahlzeit bilden. Jeder kann dann wählen, was ihm am besten gefällt. Sie essen diesen Tag tatsächlich kostenlos: Sie verwenden das Budget der Tage, an denen Sie bereits gegessen haben. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass Sie nicht kochen müssen.
Versuchen Sie außerdem zweimal pro Woche eine Bestandsaufnahme dessen, was sich noch im Kühlschrank befindet. Was ist mit den Haltbarkeitsdaten? Gibt es Dinge, die heute oder morgen erledigt werden müssen? Dann essen Sie sie heute oder morgen, auch wenn dies nicht Ihr ursprünglicher Plan war. Es ist eine Schande zu essen wegwerfen; sowohl für die Umwelt als auch für den eigenen Geldbeutel.
Wenn Sie den Überblick behalten, was sich im Kühlschrank und in der Speisekammer befindet, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie Dinge kaufen, die Sie tatsächlich nicht benötigen.

Vorsicht vor leicht verderblichen Lebensmitteln

Viel Obst und Gemüse ist verderblich. Achten Sie darauf, wo Sie es aufbewahren und wie lange Sie es aufbewahren können. Die meisten Dinge werden am besten im Kühlschrank oder - wenn kein Platz vorhanden ist - im Keller aufbewahrt. Einige Leute denken, dass Sie bestimmte Produkte nicht im Kühlschrank aufbewahren können. Ein bekanntes Beispiel ist die Banane. Sie können eine Banane aber auch länger im Kühlschrank aufbewahren als draußen. Zwar bräunt eine Banane im Kühlschrank schneller, aber das ist nur äußerlich der Fall.
Bestimmte Produkte wie Äpfel und Kartoffeln haben eine lange Lebensdauer. Du musst vorsichtig sein. Die genaue Haltbarkeit hängt stark von den Lagerbedingungen ab: Die Luftfeuchtigkeit und die Temperatur sind die bestimmenden Faktoren. Sicher ist, dass auch Äpfel und Kartoffeln verderben. Überprüfen Sie auch diese Art von Produkten regelmäßig und essen Sie die alten zuerst.

Behalten Sie die Kosten für Mahlzeiten im Auge

Behalten Sie im Auge, was jede Mahlzeit kostet und was die meisten Kosten sind. Durch den bewussten Umgang damit können Sie erhebliche Kosten einsparen. Versuchen Sie selbst herauszufinden, was eine Mahlzeit teuer macht und welche Mahlzeiten die billigsten sind. Die größten Kostenunterschiede bestehen wahrscheinlich darin, sich selbst zuzubereiten und Mahlzeiten zu erhalten oder zu liefern. Zum Beispiel ist es wahrscheinlich viel billiger, sich zu Hause zu braten als Pommes und Snacks in der Snackbar zu bekommen.

Iss weniger Fleisch

Fleisch ist im Allgemeinen der teuerste Teil der Mahlzeit. Das macht es sofort zu dem, was Sie am meisten sparen können. Sie können wählen, ob Sie ein- oder zweimal pro Woche kein Fleisch essen möchten. Sie können die Reduzierung der Fleischmenge auch auf die Mahlzeiten verteilen. Sie verkleinern die Fleischbällchen und reduzieren die Menge an Fleisch in Makkaroni und gebratenem Reis.

Denken Sie an billige Alternativen

Sie müssen Ihr Essverhalten nicht schrecklich anpassen zu retten auf das Essen. Manchmal geht es einfach darum, Produkte durch ähnliche Produkte zu ersetzen. Zum Beispiel sind Hamburger aus der Supermarktkühlung in der Regel nicht viel teurer als Hackfleisch. Noch günstiger kann es sein, wenn man Hamburger aus der Tiefkühltruhe kauft.
Für viele Produkte gilt auch, dass Sie sie oft selbst günstiger machen können. Fertiggerichte sind ohnehin teurer als selbst zubereitete Gerichte, aber Sie können oft auch sparen, indem Sie Saucen selbst zubereiten. Mit Milch, Mehl und Kräutern kann man oft viel anfangen. Auf diese Weise kann noch viel an Lebensmitteln gespart werden.

Bauen Sie Ihr eigenes Obst und Gemüse an

Wenn Sie bestimmte Produkte selbst anbauen, müssen Sie sie nicht mehr kaufen. In Osteuropa zum Beispiel machen das viele Leute. Sie können auch viel verdienen, weil die Löhne niedrig und die Produkte relativ teuer sind. In den Niederlanden ist es im Allgemeinen schwierig, Lebensmittel selbst anzubauen. Wenn Sie jedoch bewusst Produkte anbauen, die im Supermarkt recht teuer sind, können Sie auch in einem kleinen Garten einiges sparen. Betrachten Sie zum Beispiel den Anbau von Tomaten, Erbsen oder Erdbeeren. Der Anbau von Obst und Gemüse spart nicht nur Geld, sondern ist auch ein sehr schönes Hobby und lehrreich für Kinder.

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