Diät und Tomate, sind Tomaten gesund oder ungesund und giftig?

Die Leute lieben Obst und die Leute essen viel Obst. Die Tomate ist auch eine köstliche Frucht. Tomaten sind daher eine sehr beliebte Frucht. Die Tomate wird auch zu vielen Gerichten hinzugefügt. Tomaten sind auch in vielen Diäten enthalten. Experten raten dazu, Tomaten als gesunden Snack zu essen oder Tomaten in verschiedenen Gerichten zu verarbeiten. Obwohl die Tomate dann sehr beliebt ist, wird die Tomate häufig auch mit giftigen Substanzen in Verbindung gebracht. Auf dieser Grundlage fragen sich viele Tomatenliebhaber, ob die Tomate so gesund ist, wie diese Frucht auf den ersten Blick zu sein scheint.

Die Geschichte der Tomate

Die Tomate ist eine Frucht. Die Tomate stammt aus der Tomatenpflanze (lateinisch: Solanum lycopersicum). Die Tomate ist eine Pflanze, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Die Tomate hat ihren Ursprung im 16. Jahrhundert in den Anden in Südamerika. Die Frucht wurde von Herna´n Cortés, dem Eroberer der Azteken, entdeckt. Er entdeckte die Pflanze mit kleinen gelb-grünen Früchten, die die Azteken Tomatl nannten. Nur zweihundert Jahre später, um 1750, wurde in Italien und in der Provence entdeckt, dass diese gelben Früchte essbar waren. Durch Kreuzen und Selektieren erhielt die Tomate schließlich um 1850 ihre rote Farbe. Heutzutage gibt es mehr als 60 verschiedene Typen. Von diesen 60 Tomatensorten sind Fleischtomate und Weinrebtomate die bekanntesten unter den Tomatenessern.

Gemüse

Bei einer Tomate handelt es sich um den essbaren Teil einer Pflanze. Aus kulinarischer Sicht ist eine Tomate deshalb ein Gemüse. Die Tomate ist für die Zubereitung und Zusammensetzung vieler Gerichte unverzichtbar. Die Tomate wird hauptsächlich in der spanischen und italienischen Küche verwendet. Die Tomate ist sogar so beliebt, dass sie nach der Zwiebel (lesen Sie dazu den Artikel Ernährung und Zwiebeln) das am häufigsten konsumierte Gemüse der Welt ist. Europäer essen durchschnittlich 21 Kilo Tomaten pro Person und Jahr. Die Amerikaner schaffen es sogar, dies zu übertreffen und durchschnittlich 31 Kilo Tomaten pro Jahr zu essen. Es muss erwähnt werden, dass sowohl rohe Tomaten als auch Tomaten in verschiedenen Gerichten und Saucen verwendet werden, wie zum Beispiel dem Tomatenketchup.

Tomaten giftig oder gesund?

Die Tomatenpflanze gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Diese Familie enthält viele giftige Pflanzen, einschließlich des schwarzen Nachtschattens. Es ist daher nicht verwunderlich, dass die Tomaten oft als giftig eingestuft werden. Wenn man das denkt, ist man auch der Wahrheit nahe. Immerhin enthalten sowohl die Tomatenpflanze als auch die unreifen Tomaten die giftige Tomate. Dieses Toxin wird von der Pflanze zur Abwehr aller Arten von Krankheitserregern produziert und ist auch für den Menschen toxisch. Bei einer Einnahme von 25 mg können bereits Vergiftungssymptome auftreten. Zum Beispiel können Sie sich vorstellen:
  • Durchfall,
  • Übelkeit,
  • Schläfrigkeit,
  • Schweißattacken,
  • Atemnot,
  • Bewusstlosigkeit.
Wenn man eine Dosis von 400 mg Tomaten erhält, kann dies sogar zum Tod führen.

Reife Tomaten gesund

Während des Reifungsprozesses der Tomate verschwinden die Giftstoffe in der Frucht, so dass Sie ohne Angst reife Tomaten essen können.
In der Tat sind reife Tomaten sehr gesund und Tomaten enthalten viele Vitamine und Mineralien. Denken Sie nur an:
  • Vitamin C
  • Vitamin A
  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • Vitamin B6
  • Kalium
  • Phosphor
  • Magnesium.

Lypocen

Tomaten enthalten neben den genannten Vitaminen und Mineralstoffen auch den Farbstoff Lycopin. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass Lypocen eine wichtige Funktion beim Schutz vor verschiedenen Arten von Krankheiten und Erkrankungen hat. Lypocen wird zum Beispiel in Arzneimitteln zur Bekämpfung folgender Erkrankungen eingesetzt:
  • Prostatakrebs,
  • Gebärmutterhalskrebs
  • Lungenkrebs,
  • Erhöhter Blutdruck,
  • Arteriosklerose.

Tomaten und Gewicht verlieren

Gemüse ist im Kampf gegen Fettleibigkeit sehr wichtig. Auch der Verzehr von Tomaten kann sich günstig auswirken. Vor allem, wenn Sie abnehmen wollen. Tomaten bestehen zu mehr als 90 Prozent aus Wasser. Dies liegt daran, dass Tomaten eine ordnungsgemäße Entfernung von Abfällen aus dem Körper sicherstellen. Tomaten enthalten auch Oxalsäuren. Diese Säuren beschleunigen den Stoffwechsel und helfen den Nieren, Feuchtigkeit abzuführen und Fettpartikel auszuspülen.

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