Die heilende Kraft des Brokkolipulvers

Brokkoli gehört seit Jahren zu den Top 10 der Superfoods. Nun wurde ein weiteres Produkt hinzugefügt: Brokkolipulver. Dieses Pulver hat seine Vor- und Nachteile. Der Vorteil ist, dass es eine Konzentration von Nährstoffen enthält. Ein Nachteil ist, dass nicht alle Nährstoffe in Brokkolipulver automatisch vom menschlichen Körper aufgenommen werden. Brokkolipulver kann jedoch eine sehr gesunde Ergänzung in Ihrem täglichen Menü sein. Sie können weiterhin Brokkoli essen.

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Pulver und Sprossen

Die Heilkraft von Brokkoli ist bei den Verbrauchern recht gut bekannt. Im Vergleich zu seiner frischen Version enthält Brokkolipulver eine große Konzentration an Phytonährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Flavonoiden und Polyphenolen. Das ist einer der Gründe dafür. Die wichtigsten Wirkstoffe in Brokkoli sind Sulforaphane. Diese können jedoch nicht ohne das Enzym Myrosinase hergestellt werden, das nicht in Brokkolipulver enthalten ist. Dieses Enzym ist jedoch in Brokkolisprossen oder Brokkolisprossen reichlich vorhanden. Deshalb empfehlen Wissenschaftler, Brokkolipulver zusammen mit Brokkolisprossen einzunehmen.

Brokkolipulver und Brokkolisprossen

Brokkoli-Pulver wirkt krebsbekämpfend, weil es Sulforaphane enthält. Jetzt ist es nur wahr, dass die Umwandlung von Sulforaphanen aus dem in Brokkoli enthaltenen Glucorafanin ein Enzym namens Myrosinase erfordert. Dieses Enzym ist in Brokkolisprossen sehr präsent. Aus diesem Grund haben amerikanische Forscher im Jahr 2011 eine Studie veröffentlicht, die zeigt, dass die krebsbekämpfende Wirkung von Brokkolipulver besser ist, wenn man es zusammen mit Brokkolisprossen isst. 2011 wurde in China eine Studie zur Bioverfügbarkeit von Brokkolipulver und den darin enthaltenen Sulforaphanen veröffentlicht. Die Chinesen unterschieden in ihren Forschungen zwischen glucorafaninreichem und sulforaphanreichem Brokkolipulver. Es stellte sich heraus, dass sulforaphanreiches Brokkolipulver vom Körper viel besser aufgenommen wird als glucorafaninreiches Pulver. Dies hängt mit dem Enzym zusammen, mit dem Glucorafanin in Glucosinolate wie Sulforaphan umgewandelt werden muss. Eine andere Studie, in der Brokkoli-Pulver und Brokkoli-Sprossen mit Joghurt und Müsli hergestellt wurden, zeigt auch, dass als Brokkoli-Pulver, das zusammen mit Brokkoli-Sprossen gegessen wird, die Menge an Sulforaphanen drastisch zunimmt. Diese krebsschützende Substanz wird besser durch den synergistischen Effekt zwischen Brokkolisprossen und Pulver gebildet.

Brokkolipulver gegen Herzkrankheiten

2014 wurde eine iranische Studie veröffentlicht, in der die Forscher Diabetiker untersuchten, die das Heliobacter-pylori-Bakterium tragen. Dieses Bakterium birgt unter anderem ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sulforaphan in Brokkoli ist eine starke antibakterielle Substanz. Es scheint, dass bei der Anwendung von Brokkoli in Kombination mit Arzneimitteln Infektionen mit Heliobacter pylori seltener auftreten. Darüber hinaus werden alle zur Identifizierung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verwendeten Parameter durch Brokkolipulver verbessert. Die Wände der Blutgefäße werden mit Brokkoli gereinigt. Es wirkt entzündungshemmend, sodass weniger Plaque an den Wänden der Blutgefäße haften bleibt. Dies führt auch zu flexibleren Blutgefäßen und damit zu einem niedrigeren Blutdruck.

Brokkolipulver gegen Autismus?

Eine 2014 veröffentlichte Studie zeigt, dass das gegenseitige Verhalten von Patienten mit Autismus viel sozialer wird, wenn sie Brokkolipulver einnehmen. Nach der Einnahme eines Brokkoli-Extrakts neigten die Menschen eher zu verbaler Kommunikation. Die Forscher weisen darauf hin, dass dies eine explorative Studie ist. Es können noch keine endgültigen Schlussfolgerungen gezogen werden. Menschen mit Autismus können sich Brokkoli-Extrakt nehmen und sehen, ob es bei ihnen funktioniert. Die Sulforaphane in Brokkolipulver wirken entzündungshemmend. Sie bekämpfen auch oxidativen Stress und DNA-Schäden. All diese drei Faktoren spielen eine Rolle bei der Entwicklung von Autismus. Autismus ist nicht selten eine Reaktion auf eine toxische Substanz, wie sie beispielsweise bei Impfungen vorkommt. Dies wäre schön, wenn wir sicher sind, dass es mit Superfoods wie Brokkoli-Pulver rückgängig gemacht werden kann.

Tomatenpulver und Brokkolipulver

Seit einiger Zeit ist bekannt, dass Tomaten eine vorbeugende und heilende Wirkung bei Prostatakrebs haben. Eine französische Studie aus dem Jahr 2007 zeigt, dass Brokkolipulver in Kombination mit Tomaten wirksamer gegen Prostatakrebs wirkt. In ihrer Forschung wurden Tomatenpulver und Brokkolipulver Ratten verabreicht, denen ein Tumor implantiert worden war. Einige Ratten erhielten nur Tomatenpulver, andere nur Brokkolipulver und eine dritte Gruppe erhielt eine Kombination davon. In den Gruppen, die nur Tomaten- und Brokkolipulver aßen, nahm der Tumor weniger schnell ab als in der Gruppe der Ratten, die eine Kombination aus Tomaten- und Brokkolipulver aßen. Tomate und Brokkoli verstärken sich gegenseitig in ihrer Wirkung; Das nennt man eine synergistische Aktion. Seit Beginn des dritten Jahrtausends ist die Wissenschaft zunehmend an der synergetischen Wirkung von Substanzen interessiert.
Brokkolipulver hat verschiedene medizinische Wirkungen. Ein natürlicher Arzt oder Phytotherapeut ist speziell dafür ausgebildet, Menschen ein natürliches verschreibungspflichtiges Medikament, eine Nahrungsergänzung oder ein Lebensmittelrezept zu geben.

Brokkoli gegen PMS

PMS hat häufig mit einem Mineralstoffmangel oder einem allgemeinen Nährstoffmangel zu tun. Die westliche Ernährung enthält viel zu wenig Nährstoffe und das wird früher oder später im Leben aufbrechen. Der Übergang ist eine verletzlichere Phase im Leben der Frau, wodurch PMS-Beschwerden aufgrund von Mineralstoffmängeln früher zutage treten. Beschwerden in den Wechseljahren können durch den Verzehr von Brokkoli reduziert werden. Brokkoli enthält viel Eisen. Eine 10-Jahres-Studie unter 3000 Frauen zeigte, dass relativ viele Menschen mit PMS oder PreMenstrueel-Syndrom einen Eisenmangel haben. Petersilie, getrocknete Aprikosen und Sesam enthalten ebenfalls viel Eisen. Es war bereits bekannt, dass die entzündungshemmende Wirkung von Brokkolipulver auch eine medizinische Wirksamkeit gegen rheumatische Erkrankungen wie Osteoporose und die Schwächung der Knochen in der Menopause der Frau bietet. Osteoporose entsteht auch durch Mineralstoffmangel. Es gibt daher mehrere Studien, die zu dem Schluss führen, dass der hohe Nährwert von Brokkoli eine heilende Wirkung für Frauen haben kann.

Verwenden Sie Tipps für Brokkoli-Pulver

  • Sie können Brokkolipulver zu einer Suppe hinzufügen.
  • Brokkoli-Pulver in eine Dip-Sauce geben.
  • Brokkoli Pulver kann von einem Smoothie gemacht werden.
  • Ein Glas Gemüsesaft erxtra wird gesund, wenn es Brokkolipulver enthält.
  • Morgens können Sie einem hausgemachten Müsli oder Haferflocken Brokkoli hinzufügen.
  • Sie können Brot, das Sie selbst backen, mit Brokkoli bestäuben.

Video: Die heilende Kraft der Natur. SWR Nachtcafé (April 2020).

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