Was sind die verschiedenen Teesorten und wie gesund ist Tee?

Tee ... in allen Arten und Geschmacksrichtungen und seit langem unverzichtbar in unserer Kultur. Tee ist so etabliert wie Kaffee und doch (keiner von ihnen ist) ursprünglich aus den Niederlanden. Tee ist ein Teil davon und Tee wird oft als nettes Getränk mit einem Sandwich, mit einem Keks oder einfach so gesehen. Aber auch andere Eigenschaften lassen sich dem Tee zuschreiben. Aber wie gesund ist Tee und welchen kennen wir alle?

Die Grundlagen

Tee stammt ursprünglich aus China und wurde bereits vor Jahrtausenden dort getrunken (aus den getrockneten Blättern der Teepflanze Camellia snensis). Es gibt eine unüberprüfbare Geschichte über Teeblätter, die in einer Schüssel mit heißem Wasser herumwirbeln und dann einen sehr angenehmen Duft verbreiten. Dies wäre der Ursprung des Tees. Es gibt aber auch sehr unterschiedliche buddhistische Geschichten, die übrigens nicht nachvollziehbar sind. Eigentlich wissen wir es nicht genau, aber wir wissen, dass es es schon seit Tausenden von Jahren gibt.
Wie auch immer, andere Länder kommen über China mit Tee in Kontakt. Japan ist ein solches Land und im 16. Jahrhundert taucht Europa auch beim Tee auf. Das liegt daran, dass Sumatra und Java jetzt mit Tee vertraut sind und die Holländer Teeplantagen bauen. Aber auch die Engländer, die dasselbe in Sri Lanka und in Indien tun. Zu dieser Zeit ist es ein Getränk von den Reichen.

Wachstumsprozess

Tee kann nicht überall wachsen. Der Teebusch wächst in tropischen und subtropischen Regionen. Gerollte Blätter werden in der sogenannten Oxidationskammer (wo es 25 Grad ist) für einige Stunden oxidiert. Durch Zugabe von Luft und einer sehr hohen Luftfeuchtigkeit erhalten Sie unterschiedliche Aromen.
Die Blätter trocknen bei ca. 95 Grad und sehr geringer Luftfeuchtigkeit und sind nach Größe sortiert.

Gesundheitsprozess Tee

Sie können nicht alle Tees überfliegen, da es verschiedene Arten gibt. Wir kennen das bekannte Earl Grey, aber auch den grünen und schwarzen Tee. Wenn Sie keinen Zucker hinzufügen, ist Tee ein großartiges Produkt, um Ihrem Körper Feuchtigkeit zu verleihen. Im Durchschnitt konsumieren Menschen rund 1,5 Liter pro Tag und Tee ohne Zucker kann dazu einen guten Beitrag leisten. Es ist wahr, dass schwarzer Tee Koffein enthält und das nicht gut für den menschlichen Körper ist. Trinken Sie nicht mehr als ein paar Tassen Tee mit Koffein pro Tag.

Welche verschiedenen Teesorten gibt es?

Wir kennen offiziell die folgende Klassifikation:
  • Grüner Tee aus unfermentierten Teeblättern.
  • Schwarzer Tee aus fermentierten Teeblättern.
  • Früchtetee (und Earl Grey), dieser Tee wird mit Aromen versetzt.
  • Kräutertee, gehört offiziell nicht in die Liste. Es wird nicht aus der Teepflanze hergestellt. Kräutertee wird aus einem Extrakt bestimmter Pflanzen (Kräuter oder Gewürze) hergestellt.

Was ist in Tee?

Tee enthält viel Fluorid und Mangan, aber auch Flavonoide (bioaktive Substanzen), Koffein und Tannine. Flavonoide schützen vor Krebs und enthalten sowohl grünen als auch schwarzen Tee (verschiedene Arten). Dies hat damit zu tun, dass es als eine Art Antioxidans wirkt. Es gibt jedoch nur wenige Studien, die dies konkret bestätigen. Darüber hinaus wird angegeben, dass das Trinken von Tee auch für Typ-2-Diabetes geeignet ist (mindestens 3 Tassen pro Tag).
Grüner Tee wirkt gut gegen niedrigen Blutdruck, senkt den LDL-Cholesterinspiegel und wirkt beruhigend.
In einigen Fällen kann sich das Trinken von Tee negativ auf Menschen mit Reizdarmsyndrom auswirken.
Was der Kräutertee tut, hängt davon ab, was hinzugefügt wurde. Auf diese Weise kann Kamillentee Sie beruhigen und / oder beruhigen und Brennnesseltee reinigen. Die Liste ist fast endlos, hat aber mehr mit dem fraglichen Kraut zu tun als mit der Tatsache, dass es sich um "Tee" handelt.

Endlich

Tee ist für unser Ess- / Trinkverhalten unverzichtbar und passt gut dazu. Nicht umsonst wird Tee schon in jungen Jahren getrunken. Ob alle behaupteten positiven Aspekte immer nachgewiesen wurden, kann nicht ausreichend belegt werden. Das heißt aber nicht, dass es nicht so ist. Darüber hinaus ist es ein großartiger Luftbefeuchter und der Kräutertee hat andere spezifische Aspekte. Fühlen Sie sich frei, ein paar Tassen Tee pro Tag zu trinken.

Video: Klingt paradox: Tee ist giftig und gesund zugleich. Quarks (Januar 2020).

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