Herbst und essbare Nüsse

Der meteorologische Herbst auf der Nordhalbkugel beginnt am 1. September und der astronomische Herbst beginnt um den 21. September. Herbst mit seiner reichen Obsternte, besonders in einem Mastjahr. Für Vögel, Säugetiere und auch für Menschen. Die Haselnüsse, Edelkastanien, Buchen- und Walnüsse sind auch schmackhaft, gesund und essbar für Menschen. Leckere, frische und gesunde Köstlichkeiten aus der Natur, die im Herbst reif sind. Natürliche Produkte mit einem ehrlichen und köstlichen Geschmack.

Mastjahr

Ein Mastjahr ist ein Name für ein Jahr, in dem Bäume und Pflanzen viel mehr Früchte tragen als der Durchschnitt. Förster nennen dies ein Mastjahr. Hohe Temperaturen im vorigen Sommer und Herbst scheinen die Blütenproduktion im Frühjahr zu bestimmen und im Herbst eine volle Ernte zu bringen.

Nüsse

Der Herbst ist die Jahreszeit für die Ernte von Nüssen. Die Nussbäume kommen häufig in Wäldern, kommunalen Pflanzen oder auf eigenem Grundstück vor. In Wäldern und kommunalen Pflanzen können Sie für Ihren eigenen bescheidenen Gebrauch sammeln. Betrachten Sie zum Beispiel:
  • Edelkastanien (Castanea sativa);
  • Haselnüsse (Corylus avellana);
  • Walnüsse oder Walnüsse (Juglans regia);
  • Buche Nüsse (Fagus Sylvatica).

Die Haselnuss

Haselnüsse in der Schale
Haselnüsse aus der Hasel

Es gibt Haselnüsse aus Hasel und Haselnüsse aus Haselnussbäumen. Der Haselnussbaum ist ein Baum, der häufig in Wäldern vorkommt, und der Hasel ist ein Strauch, der häufig in Parks und Randgebieten gepflanzt wird. Die Haselnüsse einer Hasel sind etwas größer als die Haselnüsse eines Haselnussbaumes. Die Frucht des Hasel- oder Haselnussbaums ist die Haselnuss, deren Kern essbar ist.

Beschreibung Haselnuss

Die Haselnuss ist von September bis Anfang Oktober reif und essbar. Die Muttern sind 1,5 bis 2 Zentimeter groß. Die Form kann von eiförmig bis rund variieren. Die frische Haselnuss einer Hasel befindet sich in einer hellgrünen Schale mit Fransen. Wenn die Haselnuss reif ist, löst sich die braune Nuss und fällt zu Boden. Die Nuss muss mit einem Nussknacker geknackt werden und das weiße Fruchtfleisch erscheint. Frisch und immer noch weiß, ist die Haselnuss sehr lecker. Haselnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie sind reich an pflanzlichen Proteinen, ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Mineralien wie Kalzium, Kalium, Phosphor, Zink und Magnesium.

Die süße Kastanie


Die Edelkastanie (Castanea sativa) ist ein Laubbaum. Edelkastanien sind die Früchte eines Edelkastanienbaums. Eine Edelkastanie unterscheidet sich von einer Rosskastanie durch das Blatt, die Schale und das Aussehen der Frucht. Das Blatt der Edelkastanie ist ein lanzettenförmiges, langes und grob gesägtes Blatt und das Rosskastanienblatt hat handförmige, zusammengesetzte Blätter. Die Frucht der Rosskastanie, der wilden Kastanie, hat eine glatte grüne Schale. Die Rosskastanie oder die Wildkastanie ist nicht für Menschen geeignet und sogar giftig.

Die Frucht der Edelkastanie

Die Früchte der Edelkastanie sind in einer stacheligen Schale und können gegessen werden. Nur die Stacheln können bösartig in die Finger stechen, die noch tagelang empfindlich sind! Die Esskastanie muss ausfallen, wenn sie reif ist. Die braune Haut der Edelkastanie wird von einer Haarspitze zusammengehalten. Ein typisches Merkmal für die Edelkastanie. Mit einem Messer beginnt man hier die Kastanie zu schälen. Dann gibt es eine weiße Schale um die Kastanie, die frisch und leicht zu entfernen ist (nicht einmal nach einer Woche). Edelkastanien sind reich an Ballaststoffen, Vitamin B11, Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium.

Die Walnuss oder Walnuss


Die Walnuss (Juglans) ist eine Gattung von Laubbäumen aus der Walnussfamilie (Juglandaceae). Die Früchte des Walnussbaums sind die Walnüsse. Die Walnüsse werden etwa drei Monate lang von einer grünen Schale umgeben. Wenn die Walnuss im September reif ist, spaltet sich die Schale und die Walnuss fällt zu Boden. Eine frische Walnuss, zu der der Nussknacker verwendet werden muss.

Walnuss Beschreibung

Das Fruchtfleisch ist von einer weißen Folie umgeben, die sich mit einer frisch gefallenen Walnuss sehr leicht entfernen lässt. Köstlich, diese nassen Nüsse! Eine Woche später löst sich der weiße Film nicht mehr und wird leicht braun. Sammeln Sie jeden Morgen im Herbst Walnüsse, wenn sich ein Walnussbaum in Privatbesitz befindet. Nüsse, die liegen bleiben, verschimmeln. Lassen Sie die Walnüsse gut trocknen und die Walnüsse können den ganzen Winter über gegessen werden (auch ideal für den Futtertisch). Walnüsse sind sehr lecker und sehr gesund. Reich an Proteinen, Ballaststoffen, Linolsäure und Kohlenhydraten. Walnüsse enthalten schützende Fette, die das Herz und die Blutgefäße gesund halten. Tannin ist ein starkes Mittel gegen Krebs und senkt den Cholesterinspiegel.

Die Buche Nuss


Eine Buche Nuss ist die Frucht der Buche (Fagus Sylvatica). Buche Nüsse sind in einer Schale, auch Napje genannt. Die Buche Nüsse kommen oft mit zwei Nüssen in der stacheligen, holzigen und eiförmigen Schale. Gegen Herbst färbt sich die grüne Schale gelb bis braun, und wenn sie reif ist, zerplatzt sie in vier Teile, und die Buchenfrüchte fallen zu Boden. Ideal für Eichhörnchen, die sie als Winterzubehör verwenden. Lecker für Wildschweine und lecker für Menschen.

Beschreibung Buche Nuss

Sie sind klein und schwer zu schälen. Das Stück Fleisch befindet sich in einer braunen Rinde, die entfernt werden muss. In großen Mengen sind sie für den Menschen giftig. In den frischen Nüssen befindet sich eine kleine Menge giftiger bläulicher Säure. Ein paar Nüsse während eines Waldspaziergangs zu essen, tut nicht weh. Stellen Sie die Buche Nüsse zu Hause an einen sonnigen Standort. Dadurch verschwindet die blaue Säure. Oder rösten Sie die Buche Nüsse in der Pfanne. Dadurch verschwindet auch die giftige Substanz. Es gibt 1 Milligramm Kalzium, 2,4 Milligramm Eisen und 16 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm.

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